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Receita Lasanha de Pão
Ingredientes
• 16 fatias de pão de
fôrma
• 1 pitada de noz-moscada
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1½ xícara de creme de leite
• 3 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 50 g de tomates secos
• 300 g de mussarela
• 300 g de presunto
Preparo
da Receita
Coloque as fatias de pão em uma assadeira e leve ao
forno para dourarem. Retire e reserve. Bata a manteiga
(temperatura ambiente) no processador com os tomates secos,
até estarem em ponto de pasta. Misture os ovos com o creme
de leite, metade do parmesão, pitada de noz moscada, sal e
pimenta-do-reino. Pincele com um pouco de manteiga o fundo
de um refratário (pirex de 25x40cm aproximadamente).
Passe um pouco da manteiga de
tomates secos nas fatias de torrada (um só lado) e cubra o
fundo do refratário com fatias de pão. Cubra com fatias de
mussarela e presunto. Regue com um pouco da mistura de creme
com ovos e repita a operação até que acabem os ingredientes,
sendo que a última camada deve ser de mussarela. Regue com
um pouco do creme com ovos e salpique com parmesão. Leve ao
forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos coberto com papel
alumínio. Retire o papel e doure por mais 10 minutos.
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